發布時間:2023-05-04 13:54:39 人氣:
豆腐皮機制作豆腐皮的流程幾乎都是差不多的,需要仔細挑選原材料,下面隨著我一起來了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來幫助!
想必大家都有吃過豆腐皮,我國是豆制品消耗大國,傳統的手工生產加工模式早已不能滿足市場的需求,自動豆腐皮機的出現在一定程度上解決了這個問題,生產加工豆腐皮有自動化生產、安全衛生、口感細膩,優點是保留了難忘的大豆香味。
選料:要選擇無污染、未經處理、色澤鮮艷籽粒飽滿的大豆,無蟲蛀無鼠咬的新大豆為好,新收獲的大豆不宜使用,應存放3個月再使用。黃豆表面光滑,無皺皮,黃豆皮不易脫落,用手摸起來感覺很松豆瓣內表面略塌陷,用手指很容易折斷,橫截面沒有硬心。